구로몬 시장 – 신선한 재료와 음식 문화를 제공하는 오사카 부엌 (黒門市場)

November 4, 2023

오사카 미나미에 위치한 구로몬 시장은 신선한 재료와 현지 요리의 보고입니다. 이 활기찬 시장은 바다의 행운, 제철 과일, 그리고 오사카 서울 푸드를 제공하는 점포가 약 160점이나 줄지어 있다. 이 시장은 이른 아침부터 밤늦게까지 활기차고 방문하는 사람들에게 오사카의 식문화의 진수를 체험시켜 줍니다.

구로몬 시장의 역사

구로몬 시장의 기원은 약 200년 전의 에도 시대 말기에 거슬러 올라갑니다. 이 이름은 오사카에 있던 겐메이지의 산문이 검게 칠해진 것에 유래하고 있습니다. 원래 문 앞에서 선어상들이 모여 시를 이루고 있던 장소가 상인의 중심이 되었습니다.

시간이 지나면서 해산물 외에도 청과, 고기, 계란, 가공식품을 취급하는 점포가 더해져 오늘 보는 구로몬 시장으로 발전했습니다. 현재 약 580미터에 이르는 키 모양의 아케이드 거리에는 약 160개의 점포가 처마를 이어 끊임없이 활기차고 있습니다.

구로몬 시장은 오사카의 부엌으로서 지역의 식생활을 지지하는 중요한 역할을 하고 있습니다. 또한 도매시장으로서도 기능하고 있으며, 많은 음식점이나 호텔이 질 높은 재료를 찾아 구로몬시장을 방문하고 있습니다.

구로몬 시장은 신선한 식재료가 풍부하게 갖추어져 있는 것 외에도 먹거리 걸음이나 음식 등 즐기는 방법도 충실합니다. 따라서 현지인들은 물론 관광객들에게도 인기있는 명소가 되고 있습니다.

겐묘지와 그 산문은 약 100년 전에 소실되었지만 구로몬 시장이라는 이름은 여전히 이 땅의 역사를 계속 전하고 있습니다.

구로몬 시장을 즐기는 방법

오사카의 맛의 매력이 응축된 구로몬 시장에서는 활기와 전통이 숨쉬는 공간을 오감으로 맛볼 수 있습니다. 신선한 해산물과 계절 야채, 고소한 절임 등 화려한 식재료들이 늘어서 있는 점포를 둘러보면서 시장 고유의 분위기를 즐기세요.

오사카가 세계에 자랑하는 오코노미야키와 타코야키 등의 서울 푸드를 즐길 수 있고, 오랜 역사를 가진 점포를 방문하는 것도 하나의 묘미입니다. 시장의 숨겨진 유명한 가게를 발견하고 한숨 쉬면서 본고장의 맛을 차분히 맛보는 시간은 방문한 사람에게 있어서 어쩔 수 없는 체험이 될 것입니다.

오사카의 진수를 체감하는 여행에, 쿠로몬 시장은 빠뜨릴 수 없는 장소입니다.

구로몬 시장의 볼거리 (黒門市場の見どころ)

신선한 해산물

구로몬 시장은 신선한 해산물의 보고입니다. 활기찬 매장에는 아침 잡힌 해산물이 늘어서 화려한 초밥 재료와 극상의 회 생선이 방문하는 사람들을 끌어들입니다. 바다의 행복을 요구하는 음식과 요리사들에게 이 시장은 고품질의 재료를 찾는 장소로서 빼놓을 수 없는 존재입니다.

복어 요리

복어 요리는 그 위험과 맛으로 세계적으로 알려져 있습니다. 특히 복어 간과 난소에 포함된 강력한 신경독은 매우 위험합니다. 구로몬 시장에서는 이 신경독이 없는 안전한 부위만을 사용하여 조리 면허를 가진 장인이 일품 복어 요리를 제공하고 있습니다. 생선회나 냄비 등 복어의 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 과일

구로몬시장에서는 잔잔한 마스크 멜론과 향기로운 향기 무스카트를 비롯한 신선한 과일이 인기입니다. 이 고급 과일은 깊은 단맛과 수분이 많은 식감이 특징으로 시장의 화려한 색채를 비추고 있습니다. 방문하는 사람들은 그 자리에서 맛볼 수 있는 것도 매력 중 하나입니다.

오사카 서울 푸드

구로몬 시장은 오사카 서울 푸드의 보고로, 특히 오코노미야키와 타코야키는 각별합니다. 숙련된 장인이 굽는 고소한 오코노미야키, 밖은 바삭바삭하고 안은 트롯으로 한 타코야키는, 오사카의 맛을 상징하고 있습니다. 시장 특유의 활기와 함께 이러한 일품을 즐길 수 있습니다.

전통적인 일본식 과자

구로몬 시장에는 서민적인 매력을 지닌 전통적인 일본식 과자가 풍부합니다. 특히 와라비떡이나 벚꽃떡은 인기로, 푸르룬한 식감의 와라비떡과 풍미 풍부한 벚꽃잎으로 감싸인 벚꽃떡은, 방문한 사람들에게 일본의 사계를 느끼게 합니다. 시장의 활기 속에서 맛보는 일본식 과자는 각별합니다.